序号

项目名称

项目类型

主持人

1

盐碱湿地生态共生农业模式创新和增效技术集成示范

山东省“渤海粮仓”项目

侯汉学

2

全降解抗菌食品包装材料的制备与产业化示范

山东省农业重大应用技术创新项目

侯汉学

3

淀粉基高阻隔食品包装膜的制备及应用研究

山东省重点研发计划

侯汉学

4

彩糯小麦的营养和加工品质综合评价与产业化开发

山东省科技发展计划

侯汉学

5

研磨作用下淀粉多层次结构演变规律及其对化学活性的作用机制

山东省自然科学基金

代养勇

6

粮油与植物蛋白方向研究生创新教育研究及其推动山东省食品产业发展的实践

山东省研究生教育质量提升计划

代养勇

7

高直链玉米淀粉提取及功能性食品开发

山东省重点研发计划

张慧

8

羧甲基淀粉取代基团在淀粉结构中的分布及其对淀粉功能特性的影响

山东省自然科学基金

张慧

9

取代基团在羧甲基淀粉分子及超分子结构中的分布研究

山东省高等学校科技计划

张慧

10

高阻水淀粉基食品包装膜的关键技术及其应用研究

山东省重点研发计划

王文涛

11

基于葵花籽油体运载β-胡萝卜素的纳米乳液的制备及其输送机理

山东省青年基金

赵路苹

12

高温花生粕蛋白高值化利用关键技术研究

山东省重点研发计划

丁秀臻

13

大豆肽/肽纳米颗粒复合乳化剂调控乳状液稳定性研究

山东省教育厅

丁秀臻

14

亚临界水对阿魏酰阿拉伯木聚糖溶出机制和精细结构降解行为的研究

山东省自然科学基金

李诚

15

小麦高值转化技术研究与应用

山东省乡村振兴重大项目

侯汉学

16

玉米油产业高质量融合发展关键技术创新与示范

山东省乡村振兴重大项目

侯汉学

17

鲁南麦区小麦增产增效关键技术创新示范与功能产品研发

山东省乡村振兴重点项目

李诚

18

食品专用抗消化淀粉高效制备关键技术与应用

山东省重大科技创新项目

孙圣麟

19

盐碱地优质水果蔬菜全产业链高效生态高值利用技术集成创新与示范

山东省乡村振兴重点项目

王斌

20

花生油脂与蛋白高值化利用技术与产业化示范

山东省重大科技创新

赵路苹

21

烟台大花生全产业链高值化研发与示范

山东省乡村振兴重点项目

赵路苹

22

小麦天然营养素开发

山东省重大创新工程项目

侯汉学

23

高油酸花生油加工与增值利用技术研发

山东省重大创新工程项目

王文涛

24

小麦玉米高值转化技术研究与应用

山东省乡村振兴重点项目

王文涛

25

芝麻节水增产增效关键技术创新与示范

山东省乡村振兴重点项目

赵路苹